Harvard Üniversitesindeki yeni bir araştırmada 47 bin kadının beslenme, yaşam tarzı ve sağlık verileri incelendi. Araştırmada her gün kahve tüketmenin yaşlanmayı yavaşlattığı ortaya konuldu.
Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu tarafından yürütülen yaklaşık 30 yıllık büyük çaplı bir çalışma, günlük kafeinli kahve tüketiminin orta yaşlı kadınlarda sağlıklı yaşlanmayı anlamlı şekilde desteklediğini ortaya koydu. Çalışma, American Society for Nutrition (Nutrition 2025) toplantısında sunuldu.
Araştırma, 1984–2016 yılları arasında yaklaşık 47.500 hemşire kadını takip eden "Nurses’ Health Study" verileri üzerinden yürütüldü. Çalışmada "sağlıklı yaşlanma"; 70 yaşına kadar önemli kronik hastalıklara yakalanmadan, bilişsel, fiziksel ve ruh sağlığı açık bir şekilde korunarak yaşamak olarak tanımlandı.
Kahve tüketiminin bu etkisinin yalnızca kafeinli kahvede gözlemlendiği belirtildi. Çay, kafeinsiz kahve ya da gazlı içeceklerin benzer bir etkisi bulunmadı. Araştırmada, her fazladan bir fincan kafeinli kahvenin sağlıklı yaşlanma olasılığını %2 ila %5 oranında artırdığı bildirildi. Etki, sigara kullanımı, fiziksel aktivite düzeyi, genel beslenme alışkanlıkları gibi değişkenler kontrol edildikten sonra da anlamlılığını korudu.
Araştırmacılar, kahvede bulunan antioksidanlar ve biyoaktif bileşenlerin yaşlanma sürecindeki hücresel düzeyde bazı zararlı etkileri baskılayabileceğini düşünüyor. Ancak bu ilişkinin nedensellik içerip içermediğini doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu da vurguluyorlar.
Öte yandan, çalışmanın yalnızca gözlemsel nitelikte olduğunu ve katılımcıların büyük çoğunluğunun beyaz, eğitimli ve sağlık çalışanı kadınlar olması nedeniyle sonuçların tüm topluma genellenmeden önce dikkatle değerlendirilmesi gerektiğini ifade ettiler.
